В процессе работы в Ubuntu по ошибке выбрал в качестве редактора по умолчанию ed. Для того чтобы изменить редактор по умолчанию обычно необходимо просто выполнить команду:
# update-alternatives --config editor
Как оказалось, данный метод не работает если запустить команду из под sudo su. Что бы я не делал, crontab -e упорно не хотел использовать редактор nano.
Немного погуглив, на одном из форумов нашел простое решение моей проблемы. Чтобы сбросить настройки и повторно выбрать редактор по умолчанию в Debian/Ubuntu удалите файл:
rm $HOME/.selected_editor